Caipirinha

Eine Limette mit dem Messer achteln und in ein Glas (mind. 30cl) geben. 3-4 Teelöffel braunen Rohzucker darüberstreuen und mit einem Holzstössel zerdrücken. 5-6 cl guten Cachaca (PITU) zufügen. Das Glas mit gecrushtem Eis auffüllen und umrühren.
Ein breiter Strohhalm ist zu empfehlen. Eine halbe Scheibe von einer Limette garniert das Glas.